卓上バーべキューコンロ「囲炉裏」×「トロモツ」

昨日

新潟プレスの社長さんから

お声掛けいただき

都食堂で

一杯やりました。

都食堂に

新潟プレスさんの製品

卓上バーベキューコンロ「囲炉裏」を持ち込んで

何か都食堂さんの名物料理が

出来ないかというコラボ企画が始まりました。

都食堂はホルモン焼きやモツ煮込みが名物なので

ここはやっぱりモツを焼いてみようということになりました。

熱伝導のいい銅のフライパンで

固形燃料２個を使用し焼いてみました。

都食堂のモツはきちんと下処理されているせいで

焼きあがったモツはとろけるくらいやわらかかったので

「トロモツ」と名づけたら

名物料理になるのではということになりました。







いやーほんとにうまかったです。

まあ楽しいひとときを過ごさせていただきました。